В Бугульме организовали национальный конкурс по нарезке домашней лапши «Токмач шоу»
В Год национальных культур и традиций в Центре татарской культуры Бугульмы впервые прошел национальный кулинарный поединок «Токмач шоу -2023». В нем приняли участие студентки города. Главная цель организаторов конкурса – приобщение молодежи к традициям татарской национальной кухни и формирование у них прикладных умений и навыков.
В конкурсе приняли участие студентки профессионально-педагогического и строительно-технического колледжей, медицинского училища. В конкурсных испытаниях «Визитная карточка» и «Блиц-опрос» девушки показали себя с творческой стороны и продемонстрировали знания в области татарской национальной кухни. Решающим испытанием стала нарезка лапши. Перед девушками стояла не простая задача – нарезать лапшу ровно, тонко и на скорость. Жюри оценивало толщину, форму раскатанного теста, чистоту и опрятность рабочего места конкурсанток.
В каждом конкурсном испытании была своя «фаворитка». Например, своим талантом членов жюри поразила студентка медицинского училища имени Лилия Асибакова. Алёна Шигапова из профессионально-педагогического колледжа секретами татарской национальной кухни, а вот студентка строительно-технического колледжа виртуозной нарезкой домашней лапши. Она и стала обладательницей титула «Токмач кисү остасы» («Мастер нарезки лапши»).
Нарезанную лапшу девушки передали в мечеть для приготовления супа для ифтара.